Kumamoto de Kyushu y su grupo llegaron a esta parada "Suganoya". Sabían que vendrían a entrevistar a este restaurante antes de irse. Es famoso por la cocina de carne de caballo, y la cocina de carne de caballo es una de las culturas aquí en Kumamoto. Wendy sabe eso Soy un poco quisquilloso y quisquilloso, no como ningún alimento que sea demasiado imaginable o que tenga un sabor especial.Pero el propósito de viajar es experimentar algo diferente a la vida actual ¡Bajo el enredo de mi corazón, decidí desafiar la cocina de carne de caballo!
Castillo de Kumamoto, Kyushu Carne de caballo Cocina Origen cultural Aula
Hace 400 años, durante el Período de los Reinos Combatientes en Japón, el señor del Castillo de Kumamoto, Kato Kiyomasa, envió tropas a luchar y encontró escasez de alimentos. Cocinó y consumió los caballos del ejército muertos. Después de comer carne de caballo, descubrió inesperadamente que era extremadamente delicioso, por lo que los platos de carne de caballo comenzaron a extenderse.El valor nutricional de la carne de caballo es muy alto, junto con el escaso número de cabezas de ganado, se ha convertido en el ingrediente principal en los restaurantes de alta cocina. Para la gente común de la época, la cocina de carne de caballo está fuera de su alcance. entra en la vida diaria de los alimentos. La carne de caballo se distribuye uniformemente en color y aceite, y los trozos de carne adquieren un color de flor de cerezo cuando se exponen al aire. Tiene la reputación de "Carne de Sakura". También hay una carne de caballo olla caliente llamada "Sakura Pot".
El castillo de Kumamoto Suganoya en Kyushu tiene el sabor de los platos de carne de caballo, ¡los más frescos y cuidadosamente seleccionados!
Hay muchos tipos de platos de carne de caballo en el castillo de Kumamoto, pero no hay muchas partes que se puedan comer, pero se pueden transformar en más de 40 tipos de alimentos para cocinar. Tengo que admirar los métodos de cocina japoneses. La carne de caballo contiene más minerales que carne de res y cerdo, además de alto contenido proteico Bajo en colesterol y fuertes propiedades antibacterianas, no es un problema comerlo crudo como salsa de sashimi.Para entrevistar a este restaurante en ese momento, un amigo japonés me dijo que "Suganoya" es insuperable. La prefectura de Kumamoto se ha expandido a 5 sucursales. Esta vez me llevaron a la sucursal de Shangtong, pero me sorprendió que el 8% de los clientes estaban sentados para el almuerzo. Inimaginable.
El personal de servicio nos condujo a nuestros asientos y bajó las cortinas del palco para que pudiéramos concentrarnos en cenar y disparar. Una amiga nos preguntó algunos platos populares recomendados, y nos explicó y recomendó cordialmente uno por uno (por ejemplo, estos platos ¡son populares No.01 en el artículo!)), nos dice que el sashimi de caballo es escaso y contiene ácidos grasos que reducen el colesterol. Para los que lo prueban por primera vez, la carne de caballo en sí no tiene un olor peculiar y la carne es fresca y suave, especialmente para mujeres viajeras.
En el pasado, ni siquiera podía comer ranas e incluso cordero. Dos de mis amigos en el mismo grupo han agregado fácilmente sashimi de carne de caballo mezclado con jengibre picado, cebolla verde y salsa de soja. Para no ser grosero, también me apresuré a Lo probé. De hecho, fue como dijo el personal de servicio. Dijo que no hay sabor como se esperaba, solo carne deliciosa. Para Anya, que es un caballo, este es un gran paso en la vida, porque cuando fui al extranjero por primera vez con el grupo, incluso el cocodrilo frito en Bangkok, no me atrevo a comer carne, ¡y mucho menos carne de caballo!Los kebabs, bistecs y nigiri sushi servidos en la mesa. Yo como seriamente y siento la delicia de cada artículo. Debo decir ... Si quieres viajar al Castillo de Kumamoto y no quieres perderte este plato, puedes Pida comida cocida tanto como sea posible. ¡Y pruebe platos de carne de caballo cruda más tarde!
▲ La tienda Shangdori en Chuo Ward, Prefectura de Kumamoto.
▲ ▼ Una lista de las áreas de asientos interiores y exteriores.
▲ ▼ Cuando visité en febrero, ya me había cambiado a vajillas de la serie Chunying.
▲ Suganoya tiene un precio unitario alto y es más rentable recomendar a los amigos a cenar juntos.
▲ El personal que nos atendió el mismo día también se cambió de ropa del mismo color.
▲ El exclusivo sashimi de carne de caballo de la tienda.
▲ He comido ensalada de aderezo de sésamo en Japón y nunca la he olvidado.
▲ Uno de los platos estrella, la raíz de loto se sumerge con mostaza y el verde es un poco picante.
▲ Organice la comida, mantenga ligeramente el sabor fresco sin ser demasiado viejo o demasiado caótico.
▲ Después de comer una serie de platos de autor, termine con café y postres.
Japan Tourism Event y Anya colaboran en "Kyushu Travel Guide eBook"
◎ Tienda Suganoya Umichi
- Dirección: 2F, 12-2 Jotocho, Barrio Chuo, ciudad de Kumamoto, prefectura de Kumamoto
- Teléfono: 0120-82-3558
- Horario comercial: 11: 30-22: 30
- Sitio web oficial: http://service.suganoya.com/
