A fin de año, el partido de Bangkok quiso conocer las novedades que ahora se están embestiendo, y actualmente están estudiando en Bangkok.Buen amigo victorAyuda, llévanos a este restaurante de cocina tailandesa del noreste en la estación BTS Saladaeng y prueba la cocina tailandesa más auténtica de Bangkok.
Transporte: ¿Cómo llegar a la tienda Somtum Der en Bangkok?
Primero, tome la línea Bangkok Skytrain BTS Silom hasta la estación Sala Daeng. Después de salir de la estación, camine por Silom Road, luego gire hacia Saladaeng Road y camine unos 500 metros y 5-7 minutos. Llegue al restaurante presentado en este artículo -Somtum Der.
Una breve introducción a Somtum Der
La auténtica cocina tailandesa se puede dividir en cuatro tipos de cocinas: norte de Tailandia, noreste de Tailandia, centro y sur de Tailandia. La mayoría de los restaurantes tailandeses comunes en Taiwán son versiones taiwanesas mejoradas. No si las características locales son agrias, picantes o dulces, por supuesto. , los pasteles de camarones a la luna son aún más absurdos. La cocina tailandesa, y actualmente, cada vez que hay una votación de cocina gourmet en Bangkok, la cocina del noreste de Tailandia siempre gana, principalmente porque el sabor es más ácido y picante que la cocina del centro de Bangkok, que encaja los gustos de los tailandeses.
La cocina del noreste de Tailandia también se llama Issan o Isan. Debido a su ubicación geográfica cercana a Laos y las relaciones geográficas (no junto al mar), es el plato más famoso de ensalada de papaya verde. Mira Bangkok. Los puestos locales venden este plato, y el ácido, el picante y la lechuga son uno de los elementos comunes de la cocina del noreste de Tailandia El Somtum der que presentaré en este artículo es un restaurante emergente del noreste de Tailandia en Bangkok.
El propietario abrió originalmente un restaurante en el noreste de Tailandia, con la esperanza de llevar la cocina tailandesa del noreste de Issan a Bangkok, para que más personas puedan disfrutar del auténtico manjar. A menudo investiga y desarrolla nuevos platos con sus socios en la tienda. Los nuevos platos se anunciarán en El restaurante todos los meses. En el grupo de fans, su refrescante y no grasosa me hizo comer cocina del noreste de Tailandia por segunda vez, y realmente me enamoré de ella.Un sitio web seleccionó este restaurante como uno de los 2012 mejores restaurantes gourmet de Bangkok en 10. Aunque el título es sensacional, sus amigos dijeron que a menudo venía a comer después de clase o que tenía tiempo, y cuando se iba, estaba lleno de clientes. Es muy recomendable.
※ Informe de revista (foto deSomtum der Fanapge)
※ Lista de platos (será de noche cuando llegues, así que saca algunas fotos de la web oficial para compartir)
▲ Este es el entorno del primer piso de la tienda.
▲ ¡El menú anunciado en julio, el jefe lo administra con mucho cuidado!
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No hay espacio para unas 45 personas dentro y fuera de los asientos. La decoración general es blanca y roja, con una pequeña parte de negro. Es un piso dividido en los pisos superior e inferior.El jefe ofrece Happy Hours todos los días de XNUMX a XNUMX. Hay un tiempo de cerveza para complementar la deliciosa comida (cerveza Singha).
Los platos que pedimos en esta ocasión se basan en los platos de autor de la tienda, como las tiras frías de papaya verde, el cerdo asado, el pollo frito, etc., complementados con el alimento básico de la cocina nororiental, el arroz glutinoso, el pho y el arroz de la cocina nororiental. no es tan bueno como el jazmín fragante arroz que se come comúnmente, pero arroz glutinoso.La forma auténtica de comer es tomar arroz glutinoso con salsa y comerlo con lechuga. Creo que sabe muy bien. Después de eso, masticando lentamente la masticabilidad del arroz glutinoso, la fragancia de la salsa y la textura crujiente de las verduras.Recomendado para aquellos que ya son un glotón de comida tailandesa y quieren probar algo fresco.
Los tres cenamos aquí y luego nos trasladamos a otros puestos de renovación. Aunque fue un placer para los amigos, recuerdo que el costo total de la comida fue de unos cientos de baht. De hecho, no es caro y la porción es moderada También cambió mi impresión original de la cocina tailandesa del noreste. La próxima vez que vengas a Bangkok, visitaré Somtum der y comeré platos tailandeses más auténticos.
▲ Después de salir de la estación, gire hacia este callejón.
※ Diseño de la tienda por dentro y por fuera
▲ Especias de uso frecuente en la cocina tailandesa.
▲ Me gustan mucho las paredes rojas de la tienda, ¡se ven bien!
▲ Me pregunto si las fotos en la pared fueron tomadas por el jefe.
▲ Los precios de los platos en la tienda oscilan entre 55 baht y 95 baht.
▲ La fuente de luz en el segundo piso no era ideal, así que tuve que llenar la luz con mi teléfono móvil, ¡pero cada plato estaba delicioso!
▲ Como se mencionó anteriormente, la cocina del noreste de Tailandia es más ácida y picante, recuerde pedir una taza de bebida dulce para aliviar el picante.
▲ El jefe es muy joven y, a menudo, los veo compartiendo actividades y fotos de los camareros en la tienda, lo cual es genial.
Recomendado por la Guía Michelin 2018
La "Guía MICHELIN Bangkok 2018" llegó a Bangkok, Tailandia por primera vez, y seleccionó 17 restaurantes con estrellas, y Somtum Der fue seleccionado como 35 restaurantes Bib Gourmand. Si te gusta la cocina tailandesa, definitivamente vale la pena visitar este explora el buen gusto.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Dirección: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Tailandia 10500
- Tel: 026324499/0847644291
-Horario de oficina: 11: 00-24: 00
- Sitio web:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
