Los bocadillos locales tailandeses son los primeros en promocionar los "panqueques de plátano", que son diferentes de los vendedores, con varios sabores: leche condensada, chocolate, maní, etc., uno de los manjares que deben degustar los amigos que se preparan para viajar gratis en Tailandia.Siempre he sido un poco resistente a los dulces, así que lo probé por primera vez después de varios viajes a Bangkok, ¡pero me volví adicto tan pronto como lo comí!
Hay muchos bocadillos en las calles de Bangkok. Entre ellos, los panqueques de plátano se pueden ver en algunas atracciones y callejones animados. Después de que el vendedor ambulante calienta el aceite en la sartén, inmediatamente recogió la masa de un lado y la aplastó en un forma cuadrada, lo que hace que la corteza sea lenta, se cocinaba lentamente, y también desprendía aroma a mantequilla y masa, viendo al vendedor cortar hábilmente los plátanos, cortar los plátanos en rodajas y esparcirlos sobre la corteza.En este momento ... casi nos quedamos atrás ~ ^^
El vendedor ambulante dobla la corteza una tras otra y la fríe una y otra vez. El panqueque aceitoso se completa gradualmente. Pone el panqueque en el papel blanco, corta cuidadosamente 15 dieciséis piezas con una pala y un cuchillo, y lo espolvorea. Agregue azúcar en polvo y leche condensada, ¡y listo!Cuando lo comí por primera vez, me sorprendió mucho. El aroma afrutado del plátano está envuelto en la corteza de la tarta de crema. Se puede saborear la dulzura de la corteza de un bocado. La corteza se quema un poco cuando se fríe, y el sabor crujiente coincide con el de la banana.Los panqueques tailandeses de plátano cuestan entre 25 y XNUMX baht (THB). Si no puedes comer dulces, o si un amigo como yo tiene miedo de comer demasiado dulce, puedes avisar al vendedor con anticipación y pedirle que no agregue demasiado polvo. azúcar y leche condensada., por el contrario, se puede disfrutar del sabor original de los ingredientes.
※ La siguiente es una foto de la compra de panqueques de plátano cuando nos preparábamos para ir a recibir un masaje en Bangkok.
(Usé un DC pequeño para disparar de noche, la calidad de la imagen es un poco insatisfactoria, ¡pero esta es realmente deliciosa! ¡Imprescindible cuando voy a Tailandia!)
▲ Hay una salsa frente a la mesa de trabajo, que incluye salsa de chocolate, fresas, leche condensada, etc.
▲ Se necesita un poco de tiempo para freír, así que tenga paciencia.
